周瑜請孔明十天之內造好十萬支箭，孔明說：「十天太長三天即可。」並立下軍令狀。第一天、第二天孔明都沒有動靜，直到第三天，孔明才請魯肅準備插滿稻草人的二十艘船和幾百名軍士，在大霧彌漫的清晨將船隻開往曹操大軍的方向。魯肅緊張問說：「您不會是造不出箭，就要投降曹操了吧?」孔明笑笑不作回應，孔明深知曹操生性多疑，必定不敢冒然出兵，只會下令弓箭手以亂箭擊退，孔明就如此順利地把箭借到了手，最後留下"多謝曹丞相賜箭"乘風而回。

食材：
「先生真神人也！何以知今日如此大霧？」魯肅半信半疑地陪孔明登船前往曹營。
以紫薯作箭射向泡泡，待漫天迷霧散去，蒜香奶油醬風味的江面將呈現眼前。干貝櫛瓜是滿載而歸的草船，而蒜香奶油香煎鮑魚佐水果莎莎象徵曹營。兩軍遙遙相對，縱使曹軍心生懷疑，依舊在孔明的運籌帷幄下，不由自主送出一份大禮。

黃蓋假裝不服從軍令有意投降曹操，並寫下投降書，事實上是黃蓋與周瑜想出的苦肉計，使曹操卸下戒心，攻其不備。當黃蓋坐著載滿引火物的戰船開往曹操軍營，曹操的水軍一下子便遭受火攻，毀於一旦。於是苦肉計便成功了。

食材：
「某見事不明，誤犯尊威，幸勿掛懷。」曹操大怒欲斬闞澤，此時有密書呈上。
主廚以鱒魚卵干貝捲作為蔡中、蔡和的密報書信，下方馬鈴薯濃湯是赤壁江面。曹操細讀過江傳書後，對黃蓋的苦肉計深信不疑，只道書卷內悠悠飄散的鮮味，即是捷報將傳的甜美滋味，滿心期待吳將的投誠。

龐統事實上和孔明是一樣厲害的，他受到周瑜的指示建議曹操把船連在一起，因為曹軍會暈船曹操便欣然接受龐統的建議。但其實是龐統與周瑜設計的大陰謀。導致之後火燒連環船的成功。

食材：
「敢問軍中有良醫否？」曹操帶著龐統去閱軍，龐統看出士兵不諳水性，趁機獻上連環計。
脆皮醬燒乳鴿是才華橫溢的鳳雛龐統，江面以相搭配的蒜味杏仁角甜麵醬呈現，四周的乾扁四季豆與綠櫛瓜佐洋蔥菱角泥，勾勒出船隻搖晃動盪士兵苦於暈船的模樣。

周瑜正得意洋洋地站在船頭上，抬頭一看，看見旗幟的方向，當場吐血，孔明知道這件事當晚就去探訪周瑜，便施予藥引-「欲破曹軍，須用火攻，萬事具備，只欠東風。」周瑜一聽即不藥而癒，馬上下令在南屏山上築七星壇，讓孔明祈求東南風。

食材：
「此不祥之兆也！」周瑜登上高山遠眺曹軍水軍操練。
主廚以抹茶巧克力香蕉薄餅形塑高山，山腳處蝶豆花麻糬酥為周瑜，四散的焦糖甜柿、肉桂蘋果與火龍果則是陪同登山的眾將領。請貴賓將山頭的覆盆子醬滴淋於薄餅，即可再現西北風起時，周瑜意識到計謀有缺，心急之下猛然吐血的意象。

經由孔明的草船借箭，騙了曹操的黃蓋苦肉計，把船連起來的龐統獻連環，加上孔明借東風，順利達成以火攻攻破曹操百萬大軍，奠定了三分天下的基礎。這就是歷史上赤壁之戰最精采的火燒連環船。

食材：
「若非天命助吾，安得鳳雛妙計？」得到龐統的建議後，曹操就下令士兵將所有船隻用鐵鍊串連在一起。
玉米醬焗烤小波龍化身雄偉的主戰船，平穩駛於最前方，香煎紅魽佐生七味作為其他船隻，安定串連於其後。如平地一般好走的船面，解決了曹軍不善水戰而暈船的大難題。

曹操戰敗之後倉皇逃命，遇到了三次的叉路、做了三次選擇、並碰到三次埋伏，最後重義氣的關羽，抵不過曹操的苦苦哀求，在不顧生命違背軍令下，終究還是放走了曹操。

食材：
「只為當初恩義重，放開金鎖走蛟龍。」曹操一行人狼狽地逃到華容道，放鬆後的曹操又哈哈大笑。
澳洲和牛代表曹操，酒醬拌菇盅為曹軍，面前赤色甜菜根飲是關羽，酥炸韭菜代表碩長的青龍偃月刀，柚香豆薯、芝麻風蓮藕、甜柿沙沙櫛瓜與油醋雪豆苗象徵跟隨關羽阻斷曹軍去路的士兵。先食炸韭菜，後啜甜菜根，即可細嚐關羽義釋曹操的情景。

諸葛亮，字孔明，人稱臥龍先生，與龐統又有伏龍與鳳雛之美稱。年輕時即博覽群書精研兵法，遠見卓識，深思治策，沉潛靜觀直至劉備三顧茅廬後展開其戎馬生涯。在神機妙算下奠定三分天下的局面，不僅是中國歷史上有名的政治家、軍事家、散文家與發明家，更是傳統文化上忠臣與智者的最佳代表人物。

古人有云：「天下奇才也！」

食材：
「七星壇上卧龍登，一夜東風江水騰。」
杏桃蛋糕被柚子乳酪慕斯溫柔包覆，與巧克力片相合，化成兼容並蓄、幻化無窮的太極意象。裝飾成八卦樣式的酥脆起司餅乾與胡桃酥粒，與太極相互呼應，呈現孔明的神機難測。巧克力羽扇借來江上陣陣東風，扇搖之際，讓人不禁憶起七星壇上臨危不亂的身影。配上老茶與抹茶櫻桃羊羹，即可細細品味孔明的從容與妙策。